marți, septembrie 11, 2007

Sirop de trandafiri

Acest sirop ni-l facea mamaia cand eram mici si ne placea la nebunie.
E super aromat si are o culoare irezistibila.
Am cules impreuna cu mamaia circa jumatate galeata de trandafiri de dulceata

Se mai pun si vreo 4-5 trandafiri rosii, acestia sunt pentru a da culoare mai intensa siropului.


Pentru inceput avem nevoie de:
  • 1 borcan de 4 litri cu capac
  • 2 cani zahar
  • 1 pliculet sare de lamaie
    Intr-un castron mare rasturam petalele de trandafiri

Turanam peste zaharul si sarea de lamaie.

Si le frecam bine cu mainele

Se pun in borcan, dar le lasati mai "vrafuite" , eu le-am cam indesat.

Turnam apa peste ele, pana sunt complet acoperite.

Se inchide borcanul ermetic si se da la rece pentru 4 zile.
Eu l-am tinut in frigider.
Se amesteca in fiecare zi, cu o lingura sau cu mana
Dupa cele 4 zile borcanul cu petalele arata cam asa

Se storce foarte bine zeama din petale, eu le-am stors prin tifon. Si se pune in doua borcane.

Si acum la o cana de zeama se pun 2 cani de zahar.
Aici e siropul meu cu zaharul

Ia uitati ce culoare interesanta a prins

Se inchid borcanle ermetic, se da la rece pentru 5 zile si se amesteca in fiecare zi cu o paleta, ca sa se topeasca zaharul.
Veti vedea pe zi ce trece cum se ingroasa siropul.
Dupa aceste zile de asteptare si chin, se pune siropul in sticele.
Mie mi-a iesit in jur de 4,5 litri
Ia uitati ce gros este, de miros nici nu va mai zic .
Am facut un pahar cu apa plata, are o culoare rozalie frumoasa.

Si una mai de aproape si gata.
Sper ca v-am convins si pe voi sa il faceti


2 comentarii:

Cristina spunea...

Arata foarte bine, prin urmare voi incerca si eu reteta ta :)

Olga spunea...

Dar nu este mult 2 cani de zahar la o cana de lichid? Se poate dizolva zaharul in cantitatea aceasta?