miercuri, aprilie 30, 2008

Friptura de vita

Reteta din Cucina no problem septembrie 2004
Am facut-o pentru masa de Paste, ne-a placut la toti foarte mult.
Ingrediente pt 4 persoane:
  • 1 bucata de carne de vita de cca 1kg
  • cativa catei de usturoi + vin alb
  • 2 ramuri de rosmarin
  • ulei extravirgin de masline
  • 100 g pancetta felii
  • sare, piper + supa

    Friptura vita
Saram si piperam bucata de carne de vita.
Taiem cateii de usturoi in fasii, rupem si ramurelele de rosmarin.
Si impanam bucata de carne cu acestea

Friptura vita
Invelim carnea in pancetta si o legam cu sfoara de bucatarie, mie mi-a iesit cam asa

Friptura vita
Prajim friptura in putin ulei de masline

Friptura vita
Ungem o tava cu ulei, adaugam un morcov taiat feliute si un fir de ceapa taiata rondele.

Friptura vita
Asezam carnea in tava, o stropim cu vin alb si supa.
Acoperim cu o folie de aluminiu tava si dam la cuptor pentru 1 ora, la 180°C.

Friptura vita
Si asa arata scoasa din cuptor.
Luam fritura si o asezam pe un platou

Friptura vita

Din sucul care a ramas in tava preparam un sosulet: in putin ulei de masline dizolvam o lingura de faina, stingem cu supa si adaugam si sucul din tava.
Fierbem pana se ingroasa.

Friptura vita
Taiem friptura felii si servim alaturi de sos .
Noua ne-a placut tare mult :P

Friptura vita

4 comentarii:

Anonim spunea...

Ce bine arata friptura!Unde ai facut Pastele,in Italia sau in Romania?Eu sint Danielutza,scuza-ma de offtopic,dar am vazut ca nu mai ai chat-ul si nu stiu unde sa-ti scriu...
Eu pe 26 Mai ajung in Italia si mi-ar face placere sa ne intilnim,dar nu stiu cum sa dau de tine?Mai stai in Italia pina la sfirsitul lunii Mai?
Te pup...:)

ISABELA spunea...

Buna Danielutza, Paste l-am facut in Italia.
Din pacate mai stam pana ne 10 Mai :(, mi-ar fi placut tare mult sa ne vedem. Noi cred ca mai venim in iulie. Tu cat stai aici?

Flavia spunea...

Buna,
de azi m-am indragostit de blog-ul tau. Nu pot sa cred ca esti asa de tanara si gatesti in halul asta!!!!!!!!!!!!! Toate arata suuuuuuuuuuuuuuuuper!INCREDIBIL! Copiez la retete ca nebuna si de-abia astept sa le fac. Bravo tie! Flavia

ISABELA spunea...

Flavia iti multumesc frumos, esti o draguta :)
TE pup o zi excelenta!