joi, noiembrie 12, 2009

Supa frantuzeasca de ceapa

French onion soup

Pe vremea asta, racoroasa si ploioasa, cand ajungem acasa dupa o zi grea, o supa merge direct la inima :). O supa bogata in ceapa si branza topita, ce poate fi mai bun? Va invit pe toti sa o faceti. Reteta este luata de pe GoodFood.com

Pentru 2 persoane :: Rapida :: Preparare 10 minute :: Fierbere 30 minute :: La cuptor 5-10 minute
Ingrediente:
- 4 cepe mari
- 25 g unt
- 2 linguri faina
- 500 ml zeama de vita
- 100 g cascaval ras
- 6 felii paine

Preparare: taiem ceapa solzisori. Intr-o oala topim untul si adaugam ceapa. Dam focul la mic si acoperim oala cu un capac. Lasam sa se inmuie ceapa timp de 10-15 minute, nu uitand sa mai amestecati din cand in cand sa nu se lipesca. Presarati si faina si amestecati. Turnati zeama de vita. Acoperim iar oala si lasam sa fiarba la foc mic, timp de 25 de minute.

Intre timp, in cuptorul preincalzit, asezam feliile de paine pe gratar si le lasam sa se prajeasca, pana devin aurii.

French onion soup

Ungem un bol de supa cu unt, asezam o felie de paine prajita cu cascaval ras.

French onion soup

Turnam supa, iar o felie de paine si cascaval, iar supa, terminand deasupra cu o felie de paine si cascaval. Dam la cuptor pana se gratineaza branza.

French onion soup
O servim fierbinte!

French onion soup

20 de comentarii:

Vera spunea...

Great recipes!

Cami spunea...

Foarte buna reteta ! Eu o cunosc cu felii mari groase de cascaval puse deasupra, care se topesc si fac la bol un capac exelent. o seara placuta! Cami

LauraAdamache spunea...

Alizel mic si frumos stii de cand ma roaga Cris sa ii fac supa frantuzeasca de ceapa??? De o vesnicieee!! Acum nu mai am scuze nu? Reteta am, ceapa am, branzica e deci pe luni asa cred ca o fac ca maine si poimaine nu gatesc. Pupicei frumoasa mica si weekend placut va doresc!!

G. spunea...

Mmmmm...mi-a lasat gura apa! Maine sigur o incerc si eu!!!

Catherine spunea...

This looks great! Your site has made me hungry!

100 Ro spunea...

Buna,mi-ar placea sa iti publici articolele si retetele si pe 100ro.blogspot.com ,iti trimit invitatie de autor prin e-mail,as fi incantat daca ai accepta.Bafta!

Ligia spunea...

Buna Isabela! Am incercat cateva retete de pe blogul tau si au iesit extraordinare. Totusi, fiind incepatoare rau, la enele dintre ele nu reusesc sa inteleg exact ce trebuie sa fac. As avea doua intrebari.. Cand bat albusurile, folosesc mixerul sau ...cum? Si.. Prin vanilie/o vanilie inteleg zahar vanilat la plic? Multumesc mult

gaby's blog spunea...

delicios! Am pentru tine leapsa la mine pe blog. Te astept cand ai timp... O saptamana minunata iti doresc!

Michelle spunea...

te asteapta o leapsa la mine

ISABELA spunea...

Vera, thx :)

ISABELA spunea...

Cami, sunt multe moduri de a prepara aceasta supa. Mersi si tie.

ISABELA spunea...

Laura ma bucur ca Criss e innebunit dupa supa de ceapa, al meu sa nu auda :))
Pai, va doresc pofta mare de pe acum :P
Pupici si o saptamana excelenta!

ISABELA spunea...

G., sa ai mare pofta! :P

ISABELA spunea...

Catherine, Thanks for visiting

ISABELA spunea...

1000 RO, vorbim pe mail.

ISABELA spunea...

Buna Ligia si mersi ca ai incercat retetele de aici. Oricand ai o intrebare sau nelamurire, nu ezita si intreaba-ma.
Pai albusurile, da, cu mixerul le bati spuma, sau cu ce ai, tel para, tel normal.
Si prin o vanilie, da, un pliculet de vanilie.
O saptamana buna!

ISABELA spunea...

Gaby, mersi de leapsa si tie o saptamana cat mai reusita.

ISABELA spunea...

Michell, mersi, am sa raspund la ea.

raluca spunea...

nici nu stii ce bucurie mi/ai facut cu reteta asta! sotul meu e un mare fan al acestei supe...dar eu sunt inca novice in ale buctariei...noroc cu asa bloguri culinare de calitate.

Anonim spunea...

.. da e buna reteta eu am lucrta intrun restaurant cu cuum se spunm,,, caracter frantusec?? asha ceva? shi imi aduc aminte ca se facea cite un oala maree de supa de oase shi kgs multe de ceapa gata calite se punea deasupra o felie mare de asha zis cashcaval shi la cuptor cu ea ,, doamne ce buna era! mersi shi tks la totzi vasy ?Canada